avangado.de – Das Magazin für Design und Lifestyle.

Die Krönung unter den Restaurants

Von jeder Nationalität gibt es ja bekanntermaßen Vorurteile. Die Deutschen sind angeblich immer pünktlich und haben keinen Humor. Mit der Schweiz verbinden viele Schokolade und Uhren. Aber die Schweiz hat noch etwas ganz anderes zu bieten – ein kulinarisches Kleinod, dass sich kein Schweiz-Besucher entgehen lassen sollte: Die Kronenhalle im malerischen Zürich.

Der majestätische Name des Restaurants verpflichtet und dieser historischen Gastlichkeit kommen die Betreiber gerne nach. Bereits 1862 erbaut, avancierte das Restaurant 1925 zur ersten Adresse für Gourmets und Künstler aller Art. Denn hier findet sich nicht nur eine originelle Mischung aus bayrischen, schweizerischen und klassischen Gerichten, sondern auch eine große Sammlung an Gemälden, die das Restaurant über die Staatsgrenzen hinaus weltbekannt machte.

Neben dem eigentlichen Gastraum beherbergt die Kronenhalle eine Brasserie, die sich in den ehemaligen Pferdeställen der Halle, die durch die Besitzer Hulda und Gustav Zumsteg zu Beginn des 20. Jahrhunderts umgebaut wurden, befindet. Schritt für Schritt entstand hier ein  Museum, welches von Künstlern wie Dürrenmatt, Max Frisch, Thomas Mann oder Strawinsky mehr als geschätzt wurde. Heute befinden sich noch viele der Kunstwerke dieser legendären Künstler in der Brasserie.

Im Chagall-Saal des Restaurants speist es sich wie in vergangenen Zeiten. Hier scheint die Zeit still zu stehen und bei einem erlesenen Glas Rotwein oder einem exquisiten Chateaubriand scheint der Alltag Meilen weit entfernt zu sein.

Aber auch der Schweizer Saal der Kronenhalle ist einen Aufenthalt allemal wert. In puristischem Weiß gehalten, ist dieser Raum der Schweizer Kunst gewidmet. Hier treffen Bilder von Segantini auf Werke von Giacometti. Zahlreiche Verleger, Bankiers und Familien  genießen hier ihre Zürichseefische bei einem Glas Waatländer Wein oder ein Stück von Hulda Zumstegs legendärem Apfelkuchen.

Wer danach einen gepflegten Whiskey oder Cocktail genießen möchte, der begibt sich in die Kronenhalle-Bar. Mit dunkelbraun geflammten Teakspanten ausgekleidet und rot gemasertem Marmor als Tischplatten – neben Bildern von Picasso oder Miro – lädt diese Bar zur entspannten und gemütlichen „Heure Bleue” ein.

Natürlich kann man nach einem Besuch in der Kronenhalle auch in Zürich echte Schweizer Schokolade oder eine Uhr erstehen – aber Hauptsache, man war einmal in der Kronenhalle.