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Das Cerês – Der kleine Stern auf Rügen

Das Cerês am Meer würde man eher in Berlin vermuten als in einem der kleinen, leicht verstaubten Badeorte der Ostseeinsel Rügen. Doch genau dort mischt das Designhotel die Hotellandschaft auf und bietet komfortverliebten Kosmopoliten die perfekte Bleibe für einen Erholungsurlaub an der Ostsee.

Über 200 Jahre lang suchten Astronomen nach einem Planeten, von dem sie annahmen, dass er irgendwo im All ganz eigene Bahnen um die Sonne zöge – bis sie einen kleinen Stern fanden, der geheimnisvoll dunkel glänzte. Sie gaben ihm den Namen Cerês. Seit Mai 2007 säumt ein kleines Designhotel den Strand in Binz auf Rügen. Im Gegensatz zu den übrigen Feriendomizilen auf der Ostseeinsel schlägt das 50 Zimmer und Suiten umfassenden Hotel eigene Wege ein und schafft es, puristisches Design, kulinarischen Hochgenuss, außergewöhnlichen Komfort und ein umfangreiches Wellness-Angebot unter einem Dach zu vereinen. Welcher Name wäre da treffender als der des kleinen glänzenden Sterns Cerês?

Das Cerês am Meer besticht bereits durch seine Lage: Im historischen Zentrum von Binz direkt an der Ostsee gelegen, garantiert der klare, kühle Bau seinen Gästen einen traumhaften Meerblick, der durch die offene Architektur des Hauses noch unterstrichen wird: Hohe französische Räume, viel Glas und Balkon oder Terrasse für jedes Zimmer lassen die Schlichtheit und Schönheit des Meeres in die Zimmer einziehen. Alle Räume sind in schlichtem Weiß, Grau und Schwarz gehalten und mit modernen Designermöbeln eingerichtet. Absolutes Highlight ist die Turmsuite. Die Glaskuppel am Ende der rund 60 Quadratmeter großen Suite bietet einen Rundumblick und legt seinem Gast die Ostsee zu Füßen. Für diesen Hochgenuss fallen in der Hochsaison stattliche 600 Euro an.  Doch auch die übrigen, deutlich günstigeren Zimmer werden dem hohen Anspruch des 5-Sterne-Hotels in vollem Umfang gerecht.

Auch kulinarisch hat das Cerês einiges zu bieten: Das „Negro” ist Restaurant, Bar und Lounge in einem. Dabei liegt der Fokus klar auf regionalen Produkten: Die Küche hat sich auf Gerichte aus der Ostseeregion spezialisiert, und auf der Weinkarte finden sich ausschließlich ausgesuchte deutsche Weine. Das hauseigene Spa sollte kein Gast unbesucht lassen: Vor allem die speziellen Unterwasserbehandlungen bringen Körper und Geist in Einklang und garantieren absolute Entspannung.