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Ein Stück Heimat

Berlin-Mitte bietet für jeden Geschmack das gastronomische Pendant. In einer kleinen Seitenstraße kann man im Alpenstück die Highlights der süddeutschen und österreichischen Küche genießen. „Der Herr dort hinten sieht aus wie Jürgen Trittin”, murmelt ein Gast. Der Mann, der auf dem gemütlichen grauen Sofa Platz genommen hat, sieht nicht nur so aus, er ist es auch. Auch ausländische Besucher, die die deutsche Küche erkunden wollen, finden sich unter den zahlreichen Gästen. Wer hier seinen Abend verbringen möchte, sollte am besten einen Tisch im Voraus bestellen.
Die Einrichtung im Alpenstück ist gewollt schlicht. Weißgetünchte, hohe Räume und einfache hellgraue Holztische bestimmen den Gesamteindruck. Die hintere Wand im Nichtraucherbereich besteht dagegen vollständig aus Holzscheiten, wie eigens aufgestapelt für einen gemütlichen Abend am Kamin. Von hier aus hat der Gast einen Blick in die offene Küche aus Edelstahl. Die Bar, die ebenfalls in schlichtem Grau gehalten ist, befindet sich im Raucherbereich. Trotz der eher puristischen Gestaltung wirkt das Restaurant keineswegs langweilig und kühl: Es sind die wenigen wohlüberlegten Accessoires, welche die Räume heimelig werden lassen, ohne jedoch den Stil einer rustikalen Bauernstube zu übernehmen. Die Dekoration besteht aus kleinen Geweihen an der Wand und Blumen auf dem Fensterbrett. Der Clou aber sind die überdimensionalen, karierten Lampenschirme, die zwar der Form nach auf dem Nachttisch stehen müssten, hier aber als Stehlampen die Räume in angenehmes Licht tauchen.
Dass Hausmannskost auch alles Andere als langweilig sein kann, verrät der Blick in die Speisekarte. Kleine Vorspeisen wie Zwiebelkuchen oder Gemüsesuppen begeistern ebenso wie die köstlichen Desserts. Auch die vielleicht etwas üppig portionierten, aber raffiniert zubereiteten Hauptgerichte überzeugen. Dabei dominieren auf der Karte vor allem  Fleischgerichte wie Lammragout, Lebergeschnetzeltes oder Wiener Schnitzel mit selbst gemachtem Kartoffelsalat. Ganz egal welches Gericht der Gast wählt – an dem Geschmack der extrem frischen Zutaten kann er sich auf jeden Fall erfreuen. Das gilt bereits für das vorweg gereichte, selbst gebackene Brot. Der eine oder andere deutsche Wein kann zu neuen geschmacklichen Erkenntnissen führen. Der graue Weinkühler aus Filz passt sich dabei dem Interieur des Restaurants wunderbar an.
Und noch eine Besonderheit: Auch die Waschräume wurden beim gestalterischen Konzept bedacht. Exotische Blumen in Pink und eingerollte Handtücher im Waschbereich erinnern eher an einen Wellness-Bereich als an Heimatküche. So bekommt der Gast im Alpenstück beides: heimatliche Gastfreundschaft und internationales Flair.

Alpenstück
Gartenstr. 9
10115 Berlin

Fon: 030.217 516 46

info@alpenstueck.de