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Kochen mit Stil

Enten-Filet im Sesamteigmantel an glasierten Prinzessböhnchen in Orangen-Ingwersoße – kein Problem? Für Sterneköche ist das sicherlich eine Kleinigkeit, aber wenn man solch eine kulinarische Finesse gerne mal selbst seinen Gästen vorsetzen möchte, dann will Kochen gelernt sein.

Und der Trend geht eindeutig vom Kochen nach Kochbuch, zum Kochen lernen wie die Stars – wobei hier die Starköche gemeint sind!

Ura-Maki-Sushi, California Roll oder Nigiri – da heißt es meist: Freut Euch des Klebens – aber wie? Wie man mit Ketan-Reis umgeht, was es mit den Nori-Blättern auf sich hat, warum man Sesamsamen keinesfalls schält. Das alles weiß man nach dem Sushi-Kurs von Starkoch Jochen Schweizer.

Dieser Kurs wird in verschiedenen Städten, wie zum Beispiel Berlin, Dresden, Düsseldorf oder Köln angeboten, am besten informiert man sich auf der website über die nächsten Termine.

Auch die bekannteste Kochschule Deutschlands hat einiges an exklusiven Kochkursen zu bieten. Die Kochschule Frankfurt bietet neben Gourmet-Kochkursen auch Veranstaltungen für Kinder an- hier lernen die Kleinen, wie man sich gesund und lecker ernähren kann.

Und ein Kochevent der besonderen Art bieten die Macher der Reihe „relexa cooking“ an. In exquisiter Atmosphäre fühlt man sich in der luxuriös eingerichteten Küche mit einer großen Tafel für bis zu 20 Personen, wie in einem 5-Sterne Lokal- nur dass man sich hier selbst die Schürze umbindet und am Herd ans Werk geht! Und jeden 3. Samstag im Monat findet hier ein exklusives Kochevent statt: Kochen mit dem Starkoch Markus Semmler. Unter der Leitung des ausgezeichneten Berliner Meisterkochs lernt jeder, wie man pochiert, mit welchem Wein abgelöscht wird oder wie man kunstvoll anrichtet.