Feiern über Freiburgs Dächern
Südbadische Lebensart in einer idyllischen Altstadt, den Schwarzwald im Rücken, rings herum Weinberge, die Schweiz und das Elsaß in Ausflugsnähe. Freiburg – die Stadt im Breisgau ist die Stadt mit den meisten Sonnenstunden Deutschlands und gilt hierzulande als die wärmste Großstadt.
Freiburg und seine Bewohner sind anders und das ist gut so. Das beweist auch ein neues ganztägiges und ganzheitliches gastronomisches Konzept in über 60 Metern Höhe. Im 18. und damit höchsten Stock des „Solar Tower” am Freiburger Hauptbahnhof befindet sich das „Kagan – Café Bar Club Lounge”.
Im Juli 2000 nahm das „Kagan” seinen Betrieb auf und ist inzwischen zu einer Freiburger Institution geworden. Die Idee und vor allem die Vision zu dieser Einrichtung der besonderen Art, hatten Diplom-Architekt Peter Bitsch und sein früherer Wegbegleiter Robert Williams. Heute ist Bitsch Geschäftsführer des „Kagan” und froh darüber, seine Berufung zum Beruf gemacht zu haben.
Die Rundum-Verglasung des „Kagan” verschafft einen grandiosen 360 Grad Ausblick auf Schwarzwald, Kaiserstuhl und Vogesen. Die kühle Architektur im Inneren bietet hierzu den idealen Kontrast. Hier dominieren klassische Schlichtheit, helle Formen von ästhetisch klarer Schönheit. Hinter der Inneneinrichtung steht der Namensgeber der Location, Vladimir Kagan, ein Star-Designer aus New York. Seit Ende der 40er Jahre prägt er die Welt des Möbeldesigns.
„Kagan” ist jedoch mehr als nur Design. Die Bezeichnung Cafe’Bar Club Lounge verrät es: Im Kagan kann man in edlem Ambiente frühstücken, später zu Mittag essen, Tee und Kaffee in allen Variationen, internationale Desserts aber auch Traditionelles aus der Region genießen, die Fernsicht gibt es gratis dazu. Die Künstler am Herd zaubern Feines, nicht Alltägliches und Unkompliziertes auf die Teller. Gleichzeitig verschreibt man sich in der Küche auf gesunden und bewussten Genuss; so stammen Gemüse, Salate, Gewürze, Milch-, Brot- und Kartoffelprodukte aus ökologischem Anbau. Auch die Cocktails und Weine haben Niveau hoch über den Dächern Freiburgs.
Nach all der Wohltat für Leib und Seele verwöhnen in Club und Lounge Live-Jazz oder Salsaband Ohr und Tanzbein. DJ’s aus ganz Deutschland stehen im Club in der 18. Etage bis Sonnenaufgang hinter den Plattentellern.
Auch am Sonntag kann man im „Solar Tower” die Sinne schweifen lassen, das Wellness Frühstücks-Buffet mit Croissants, frischem Obst und Säften schafft den perfekten Übergang zur Tea Time im Kagan. Süßes soweit das Auge reicht in exponierter Lage! Gibt es einen schöneren Wochenausklang?
Kagan GmbH & co KG
Bismarckallee 9
79098 Freiburg
Tel. 0049 (0)761/ 767 27 66
Fax: 0049 (0)761/ 767 27 61
www.kagan-lounge.de
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