Enten-Filet im Sesamteigmantel an glasierten Prinzessböhnchen in Orangen-Ingwersoße – kein Problem? Für Sterneköche ist das sicherlich eine Kleinigkeit, aber wenn man solch eine kulinarische Finesse gerne mal selbst seinen Gästen vorsetzen möchte, dann will Kochen gelernt sein.
Und der Trend geht eindeutig vom Kochen nach Kochbuch, zum Kochen lernen wie die Stars – wobei hier die Starköche gemeint sind!
Ura-Maki-Sushi, California …
Durch die beiden Berliner In-Bezirke Prenzlauer Berg und Mitte führt die Kastanienallee, von Insidern gerne auch als Casting-Allee bezeichnet. Gemäß der Devise „bloß nicht langweilig und mainstream”, finden sich auf der Allee allerlei verrückte Modekombinationen, in der ausländischen Szene als „Berlin-Chic” bekannt, sowie zahlreiche ausgefallene und innovative Geschäftsideen. So hat im Sommer letzen Jahres auch Fresh ‘N’ Friends …
Japanische Kultur hat Hochkonjunktur, bei Möbeln, Accessoires und vor allem in der Küche. Von Sushi bis Goya – die japanische Küche steckt voller Mysterien. Zudem gilt sie als gesündeste Küche der Welt. Mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85 Jahren belegen Japanerinnen weiterhin Platz eins.
Bekanntlich macht aber erst die richtige Mischung das gewisse Etwas aus. So geschehen im …
Fehlen nur noch wie zufällig drapierte Accessoires und sympathische Models: die Einrichtung des Münchner Hotels Cortiina gleicht einer perfekt inszenierten Fotostrecke der edlen „Schöner Wohnen” Magazine.
Zwischen Viktualienmarkt, Marienplatz und Maximilianstraße liegt der wohl schönste Übernachtungsort Münchens im historischen Stadtkern der bayerischen Hauptstadt. Seit September 2007 hat das Cortiina sein Schlafkonzept um 33 großzügige Appartments vergrößert. Diese befinden sich …
Berlin-Mitte bietet für jeden Geschmack das gastronomische Pendant. In einer kleinen Seitenstraße kann man im Alpenstück die Highlights der süddeutschen und österreichischen Küche genießen. „Der Herr dort hinten sieht aus wie Jürgen Trittin”, murmelt ein Gast. Der Mann, der auf dem gemütlichen grauen Sofa Platz genommen hat, sieht nicht nur so aus, er ist es auch. Auch ausländische …
Von jeder Nationalität gibt es ja bekanntermaßen Vorurteile. Die Deutschen sind angeblich immer pünktlich und haben keinen Humor. Mit der Schweiz verbinden viele Schokolade und Uhren. Aber die Schweiz hat noch etwas ganz anderes zu bieten – ein kulinarisches Kleinod, dass sich kein Schweiz-Besucher entgehen lassen sollte: Die Kronenhalle im malerischen Zürich.
Der majestätische Name des Restaurants verpflichtet und …
Rote Tomaten, grünes Basilikum und weißer Mozzarella – ihre Nationalfarben haben die Italiener auch in ihrem Essen verewigt. Ob „Pizza Margherita” oder „Insalata Caprese”, viele typische italienischen Gerichte, die den Charme dieser beliebten leichten Küche beeinflussen, würden ohne den zarten Mozzarella-Käse gar nicht existieren.
Der hochqualitativste Mozzarella aus reiner Büffelmilch wird in der Region Kampanien in der Nähe von Neapel hergestellt …
Viele schreiben ihm geradezu mythische Eigenschaften zu: Wodka. Pur oder im Zusammenspiel mit Honig oder Kräutern, soll er Erkältungen, aber auch ernstere Krankheiten besiegen können. Sowjetische Atomwissenschaftler sollen sich sogar mit ausreichend Wodka gegen Strahlenschäden gewappnet gefühlt haben. Das russische Wässerchen ist das perfekte hochalkoholische Getränk für moderne Puristen.
Dass Wodka ein absoluter Luxus sein kann, zeigt die Firma …
