Jedes Land hat seine Signaturspirituosen und Trinkgebräuche. In Italien genießt man gerne einen Grappa nach dem Essen, in Russland kommt man nicht am Wodka vorbei und in England wird stilecht am Sherry genippt.
In Japan trinkt man schon seit Jahrhunderten Sake – der Reiswein mit dem relativ geringen Alkoholgehalt kann warm oder auch kalt genossen werden. Nach dem Essen …
Sake Season
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Teatime darling!
Vor einigen Tagen berichteten wir bereits vom Teetrend. Teerooms, Teegeschäfte und immer neue Teekombinationen – von L.A. bis Berlin trinkt man wieder gerne ausgiebig Tee.
Das Zubereiten von Tee ist eine Zeremonie, eine kleine „Insel” im Alltag. Es hat fast etwas meditatives eine Sorte Tee auszuwählen und das heiße Wasser über die Teeblätter zu gießen.
Natürlich gibt es …
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Der perfekte Platz für einen Korken
Eine Flasche Wein zu entkorken gehört zu einem wunderbaren Ritual der Weintrinkkultur. Der Korken ist mit der Flasche verbunden, so gleicht das Öffnen einer Zeremonie. Ein leichtes „Plopp” und ein herber oder fruchtiger Geruch kitzeln in der Nase und machen Lust auf mehr.
Ein gesunder Korken zählt unbestritten zu den besten aller Weinverschlüsse. Sie sind gering im Gewicht, sehr luftdicht, standfest …
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Ein Fest der Sinne
Kurkuma und Kreuzkümmel, Curry und Pfeffer, Anis und Muskatnuss, Safran und Vanille – Gewürze erzählen von der großen weiten Welt und gelten als Inbegriff absoluten Genusses. Die Geschichte der Gewürze dürfte wohl so weit zurück reichen wie das Kochen selbst und kaum ein anderes Lebensmittel hat den Lauf der Geschichte so sehr mitbestimmt wie diese würzigen Zugaben. Sie haben zur …
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Stehempfang Extraordinaire mit the foodists
“Erziehung ist alles.
Der Pfirsich war einst eine Bittermandel,
und der Blumenkohl ist nichts als
ein Kohlkopf mit akademischer Bildung.”
-Mark Twain-
So steht es im Portfolio von the foodists. Und tatsächlich sind die Food Creationen der Caterer mit Standort Berlin und Hamburg ungewöhnlich. Da schmeckt Pralinenförmiges schon mal nach Currywurst und in einer Eistüte steckt ein Stück Schweinebraten und Pommes Frites….
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Luxustempel mit Symbolcharakter
Es ist mehr als nur ein Shopping Ziel. Das Harrods in London steht für Exklusivität und Exzellenz.
Von der Underground-Station Knightsbridge sind es nur ein paar Schritte zu einem der berühmtesten Kaufhäuser der Welt. Ein separater U-Bahnzug führt direkt zu einem der 14 Eingänge des renommierten Warenhauses. Die beeindruckende Fassade ist im Stil des Eklektizismus gestaltet und erstreckt sich …
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Die Bank Brasserie – Erst Schalterhalle dann Nobelküche
Das La Coupole in Paris oder das Balthazar in New York sind Institutionen der internationalen Gastronomiekultur. Die Brasserien sind aus den großen Brauereigaststätten entstanden, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Europa entwickelten. Ein Ballsaal als Speiseraum, große verwitterte Spiegel, Porzellanfliesen und Ledersessel in geschäftiger Atmosphäre, versprühen den Charme der „guten alten Zeit”. Süße Kleinigkeiten, …
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Traumhaft schokoladig
Schokolade ist aus unserer Welt als Genussmittel nicht mehr wegzudenken. Ob als Trostpflaster bei Liebeskummer oder als Belohnung bei einem gemütlichen Fernsehabend – von Kindesbeinen bis ins hohe Alter versüßt uns Schokolade so manche Situation des Alltags.
Schweizer Schokolade ist für ihre Qualität weltweit bekannt und ein Hochgenuss für jeden Gaumen. Seit sie vor 200 Jahren ihren Siegeszug rund um den …
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