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Festliche Delikatessen von Fauchon Paris

Redaktion — Fri, 19 Dec 2008 11:56:52 +0000

Weihnachten – Zeit für Plätzchen, Marzipan und Glühwein. Familienzeit und Feinschmeckerzeit. An den Feiertagen sehen die Menüs bei jeder Familie anders aus. Jede Familie hat ihre Vorlieben und Traditionen. Bei den einen gibt es Gänsebraten, bei anderen Lachs oder Weißwürste. Zu einem französischen Weihnachtfest gehört Foie Gras und Champagner.
Delikatessen, süße Genüsse, Champagner und viele weitere kulinarische Leckerbissen gibt’s beim französischen Traditionshaus Fauchon Paris. Besondere Weihnachtsköstlichkeiten kommen bei Fauchon dieses Jahr unter den Baum und auf die Festtafel. Ein bisschen französische Festlichkeit kann man sich mit den Weihnachtsspezialitäten von Fauchon ins Haus holen.

Schick außen, köstlich innen. Die Noel Reihe bezaubert mit edlen Verpackungen in Gold, Weiß und Magenta. Eiffelturm und Weihnachtsbaum zieren die Schachteln, Gläser und Papierchen, sofort denkt man an Paris im Winter – eine glitzernde Stadt der Lichter.

Für Schokoladenenthusiasten gibt es eine Pralinenschachtel mit alkoholfreien Zartbitter und Milchschokolade Pralinen. In den Fauchon Christbaumkugeln verstecken sich Schokokugeln in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen – dunkle Schokolade mit Minze, Karamell und Gianduja Nougat. Die Weihnachtskekse ‘Christmas Kiss’ in Tannenform sind mit Vollmilch, Zartbitter oder weißer Schokolade überzogen und kommen in einer schönen Metallbox.

Calissons stammen aus der Provence das webschiffchenförmige Konfekt besteht aus Mandeln und kandierten Melonen und Orangen – bei Fauchon gibt es die Callissons dieses Jahr im silbernfarbenen und goldenen Kleid.

Das berühmte Foie Gras wird von einem Tannenbaumgelee begleitet – das Set kommt in einer durchsichtigen Box mit Schleife.

Was wären französische Köstlichkeiten ohne ein Glas perlenden Champagner. Fauchons Champagner Brut ist ein Klassiker, wer Weihnachten nicht genug bekommt, sollte schon mal ein paar Flaschen für Silvester kalt stellen.

Ein Weihnachtsspaziergang oder der Besuch einer Christmette gehört für viele zum Fest, zuhause aufwärmen kann man sich dann bei einer heißen Tasse Tee oder Kaffee. Fauchons Thé un soir de Noël- Schwarztee ist mit Karamell-, Orange-, Ananas-Aroma, Maraschino, Orangenschale und Ananas Stücken versetzt. Der Kaffee mit Hibiscus, Cardamon, Zimt und Vanille, Pfeffer aus Séchuan, Pfeffer aus Sarawak, Fenchel, grünem Anis und Muskat schenkt wohlige Wärme und schmeckt nach Weihnachten pur.

Zu kaufen gibt es Fauchon bei Oschätzchen in Hamburg, Galeries Lafayette und KadeWe in Berlin, A propos Cöln in Köln, Honigmond in Bonn, A Propos in Düsseldorf, Käfer und Dallmayr in München, Trüffel in Wiesbaden sowie Zarges und Petersen in Frankfurt a. M.

Joyeux Noël !

Fauchon Paris
Place Madeleine 30
F-75008 Paris
fon: +33 (0) 1 42 65 17 60

Feiern mit Blick auf die Seine

Redaktion — Wed, 30 Jul 2008 12:44:18 +0000

Ob Shows, Cabarets oder Revuen – Paris ist weltbekannt für sein interessantes Nachtleben. In allen Vierteln der Metropole an der Seine haben Nachtschwärmer vielseitige Möglichkeiten zu Feiern, zu Entspannen oder sich der Kulturpflege zu widmen. An lauen Sommerabenden sind die zahlreichen Terrassen Anzugspunkt für Einheimische und Touristen zugleich. Fast alle Bars und Kneipen sind bis zwei Uhr morgens geöffnet. In den Clubs und Diskotheken kann bis in den frühen Morgen durchgetanzt werden.
Wer nach einer Nacht voller Abenteuer einen wunderschönen Sonnenaufgang auf der Seine genießen will, muss nicht mehr auf eines der zahlreichen Partyschiffe zurückgreifen. Die nicht Seetauglichen sind in dem wohl angesagtesten Hot Spot des Pariser Nachtlebens, dem Showcase, genau richtig. In der Event-Location in der Nähe des Champs-Élysées bietet sich dem Gast ein atemberaubender Blick auf die Seine und den Eifelturm. Im Hintergrund erhebt sich das Grand Palais. Bei diesem Anblick kehren die Kräfte auch nach einer anstrengenden Nacht sofort wieder zurück.
Die Pont Alexandre III ist nicht nur die schönste Brücke über der Seine, sondern auch die Brücke mit der schönsten Bar. Hier wird nicht unter (Pont Neuf) oder auf der Brücke (Pont des Arts), sondern in der Brücke gefeiert. Im Showcase gehen in den denkmalgeschützten Mauern historisch gute Partys ab.
Ob Komiker, Musikgruppen oder Sänger – die noble Bar gilt als Treffpunkt für junge Talente. Bei extravaganten Lichtspielen und einer eleganten Ledereinrichtung bringen diese das historische Gemäuer ordentlich zum Beben.
Wer sich vom neuesten Unterhaltungsprogramm beeindrucken lassen will, an einem Musikbrunch teilnehmen möchte, gern auf Konzerten, Partys oder Modenschauen seinen Abend verbringt, der sollte sich diesen Ort nicht entgehen lassen. Denn das Showcase bietet ein zeitgenössisch vielfältiges Konzept in einem beeindruckenden historischen Ambiente.

Zerbrechlicher Luxus

Redaktion — Fri, 18 Jul 2008 13:49:17 +0000

Die Ursprünge der berühmtesten Kristallerien und Glasmanufakturen Frankreichs liegen in dem charaktervollen Landstrich Lothringen und dem angrenzenden Elsass. Noch heute ist die Tradition der Kristallherstellung in dieser Region sehr lebendig. Hier liegt auch das bezaubernde Städtchen Baccarat, dessen Name weltweit für Kostbarkeiten aus dem zerbrechlichen Material steht. Das elegante Glas ziert festliche Tafeln oder Bankette auf der ganzen Welt.
1764 wurde der Grundstein für die Glasindustrie in Baccarat gelegt. Jedoch erst gut 50 Jahre später begann der rasante Aufstieg des Unternehmens zu einem der noch heute berühmtesten Kristallhäuser – in dem Moment als es gelang Kristall herzustellen. Von den rund 2000 Glasarbeitern Ende des 19. Jahrhunderts produzierte ein Drittel exklusiv Erzeugnisse für den russischen Zarenhof, nachdem Baccarat schnell internationalen Ruhm erlangt hatte.
Seit Anbeginn zeichnet die sündhaft teuren Kristallprodukte der Stil der alten, feinen Art aus. Exklusiv handgearbeitete Gläser- und Vasenkollektionen, edle Spielereien wie Kerzenständer und zerbrechliche Schmuckstücke zieren seit jeher die Produktpalette. Die Vasenkollektion „Quatre Saisons” präsentiert sich inspiriert von der Natur und japanischer Kultur, in welcher seit jeher die Schönheit der vier Jahreszeiten zelebriert wird. Blühende Kirschbäume, das Abernten der Weizenfelder, morgendliche Winde und leise fallender Schnee sind die Motive, welche hauchzart die durchsichtigen Glaswaren zieren. Im starken Kontrast dazu stehen die pechschwarzen, prunkvollen Colliers und Kronleuchter der Serie „Black Beauty”, die unter Insidern schon Kultstatus besitzen.
Schwarz ist die schwierigste Färbung, mit der Kristallprodukte versetzt werden können. Neben der Basismischung für Kristall, nämlich Pottasche, Sand und Bleikristall, sind fünf weitere Komponenten nötig, durch welche die Glaswaren ihre fast lichtundurchlässige Prägung erhalten – Kobalt-, Kupfer-, Chrom- sowie Eisenoxid und Mangandioxid. Für die Farbe Gelb hingegen wird dem Gemisch echtes Silber und für die Farbe Rot echtes Gold hinzugefügt. Die lichtbrechende Eigenschaft, sein Gewicht und seinen Klang erhält Kristall durch den Zusatz von Bleioxid. Alles zusammen wird in einem der großen Brennöfen bei knapp 1.500 Grad zum Schmelzen gebracht und anschließend geformt, geblasen und geschliffen, bis eine der filigranen Kostbarkeiten entstanden ist.
Baccarat – der renommierter Name steht für Luxus und der Tafelkunst. All die exzellenten Produkte zeugen von hohem handwerklichem Können, exquisitem Design und traditioneller Handwerkskunst und lassen sie so zu begehrten Sammlerstücken in der ganzen Welt werden.

Text: Carolin Fleischmann